Tälle sivulle on valikoitunut suosikkireseptejämme vuosien varrelta; sellaisia, joihin palaamme yhä uudelleen, joita mielellämme jaamme ystävien kanssa ja joiden pohjalta myös sovellamme uusia makuja ruokapöytäämme.
Kaalilaatikko
Perinteinen kaalilaatikko on taivaallista, ja tässä onkin linkki Marttojen klassikkoon. Kokeilemalla uusia mausteita ja yrttejä, korvaamalla jauheliha soijarouheella, riisi ohralla tai lisäämällä kaalin rinnalle muita vihanneksia, perinteisestä laatikosta löytää uusia ulottuvuuksia ja mielenkiinoista vaihtelua ruokapöytään.
Kuva: Kotimaiset Kasvikset ry
Dippivihannekset
Dippivihannekset ovat raikas vaihtoehto juhlien ja kokousten napostelupöytään. Tarjottavia vihanneksia voi vaihdella sesongin mukaan, ja dippikastikkeita varioida uusilla mauilla ja mausteilla. Tästä Kotimaiset Kasvikset ry:n reseptistä saa hyvän pohjan omille kokeiluille. Kattauksessa vain mielikuvitus on rajana, kun värikkäitä vihanneksia asettelee koristamaan juhlapöytää.
Kuva: Kotimaiset Kasviket ry
Fenkoli-kukkakaalipaistos
Fenkoli on maukas ja raikas raaka-aine moneen ruokaan. Se sopii niin dippivihanneksiin kuin salaatteihin ja raasteisiin, tai naposteltavaksi sellaisenaan. Tässä Marttojen reseptissä fenkolista loihditaan kukkakaalin kera herkullinen paistos, joka toimii sekä maittavana kasvisateriana, tai lisukkeena muiden ruokien rinnalla.
Kuva: Kotimaiset Kasviket ry
Aasialainen sieni-kasviswokki
Kiinankaalia käytetään meillä usein salaateissa, mutta Aasiassa sitä harvoin tarjotaan raakana. Tässä Kotimaiset Kasvikset ry:n reseptissä sitä on käytetty sieni-kasviswokissa. Yksinkertaisimmillaan kiinankaalista saa herkullisen ja terveellisen lisukkeen nopeasti paistamalla pannulla, ja mausteeksi riittää loraus soijakastiketta.
Kuva: Kotimaiset Kasviket ry